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Viande d'Aubrac
Une race rustique et de caractère pour une viande d'exception
Les vaches Aubrac, une race rustique et de caractère, se prêtent parfaitement à l’élevage en agriculture biologique pour vous produire une viande d’exception. Elles sont très maternelles, bonnes laitières et ont une croissance assez lente. Cela permet de mettre à profit une alimentation totalement naturelle afin d’obtenir une viande de grande qualité et très persillée. Et j’ajouterais également, mais que cela reste entre nous, qu’avec leurs cornes en forme de lyre et leurs yeux maquillés, ce sont les plus jolies vaches du monde ! Quel bonheur de les voir grandir et pâturer dans notre campagne !
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