Animaux nés et élevés sur la ferme = qualité

Viande d'Aubrac

Une race rustique et de caractère pour une viande d'exception

Les vaches Aubrac, une race rustique et de caractère, se prêtent parfaitement à l’élevage en agriculture biologique pour vous produire une viande d’exception. Elles sont très maternelles, bonnes laitières et ont une croissance assez lente. Cela permet de mettre à profit une alimentation totalement naturelle afin d’obtenir une viande de grande qualité et très persillée. Et j’ajouterais également, mais que cela reste entre nous, qu’avec leurs cornes en forme de lyre et leurs yeux maquillés, ce sont les plus jolies vaches du monde ! Quel bonheur de les voir grandir et pâturer dans notre campagne !

Nos produits

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Colis de veau rosé : 5kgs

Nos veaux sont nés sur notre exploitation et élevés auprès de leur mère. Ils se nourrissent du lait maternel mais également d’herbe et de foin bio produit sur notre ferme. Rien de plus naturel ! Cette alimentation variée va donner une teinte rouge à la viande. C’est la garantie d’un veau en bonne santé, d’une viande goûteuse et surtout qualitative.

Colis tradition : 135€env. (27€/kg)

Contenu d'un colis (les contenus peuvent varier légèrement d'un colis à l'autre) :

- 3 sachets de 2 escalopes

- 1 sachet de 2 côtes de veau

- 2 sachets de 1 rôti

- 1 sachet de blanquette

- 1 sachet d'osso bucco ou tendrons

Colis chipo : 142.5€env. (28,5€/kg)

Contenu d'un colis (les contenus peuvent varier légèrement d'un colis à l'autre) :

- 3 sachets de 2 escalopes

- 1 sachet de 2 côtes de veau

- 2 sachets de 1 rôti

- 12-13 chipolatas

- 1 sachet d'osso bucco ou tendrons

Viande fraîche conditionnée sous vide.

Colis de génisse : 5kgs et 10kgs

Nos génisses sont nées et élevées à la ferme, en agriculture biologique, au minimum 30 mois. Elles sont nourries uniquement d'herbe et de fourrages issus de nos prairies variées.

---> Produit non disponible pour le moment. Nos génisses grandissent doucement dans nos pâtures pour vous fournir un produit de grande qualité !